母が作る炭酸まんじゅうは旨いです
重曹で生地を膨らませ、餡は数時間じっくり煮込みます。
餡の甘さが仄かで意外と大きい一つですがペロッと食べてしまいます。
生地に粉が付いている状態もお愛嬌だと思っています。