佐久野十割そば・・・１３００円
薬味・・・葱・大根おろし・塩二種
つけ汁・・・辛口
そば・・・蕎麦色した色合いの蕎麦肌　蕎麦の長さは短めで手繰り易く歯応えがある　此の日のそばの香りは仄か