田舎（大もり）・・・１０５０円
薬味・・・本山葵（竹）・葱・大根おろし
つけ汁・・・辛口
そば・・長さは短め　歯応え十分　手繰り
噛むほどにそばの味わい有り　此の日のそばの香りは豊か