商い名 悦び度 商　い　所 手繰り品 お品代 薬味 つゆ味 蕎　　麦　　　　　　　　　　　 徒然なるままに… 　　　電話 お休み 商い中 足 手繰った日 入店時間
1 居蕎麦家　信州 竹の竹 東京都新宿区新宿３－３８－１ せいろ ７００円 練り山葵・葱 鰹味辛口 極細打ちにて滑らかな触感手繰り易い蕎麦　此の日の蕎麦の香りは不明 ルミネエスト新宿店　 ０３－３２２６－５１００ ルミネエストの休日 １１：００～２３：００ ＪＲ新宿駅東口徒歩０分 ２０１０．８／２２（日） １３時
2 大木戸矢部　 竹の松 東京都新宿区新宿１－３－５新進ビル１Ｆ せいろ ７２５円 本山葵（梅）・葱 スッキリ少々辛口 新そばの香り有り　一本一本がしっかりしていて腰もあり　 長男、江東区チィアラ江東にて３学年最後の定演 ０３－３３５０－１５００　 日曜・祝日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２１：００ 地下鉄丸の内線新宿御苑前駅徒歩１分 ２００３．１２／１２（金）　 　
3 純石臼挽蕎麦　増田屋 竹の松 東京都新宿区歌舞伎町2-38-3　Ｂ1 大せいろ（二段重ね） ８５０円 チューブ山葵・葱 甘辛 少し黒めの色にて細打ち蕎麦　しこしこいした触感と強めの歯応え　この日の蕎麦の香りは仄か 新宿コマ劇場裏手 ０３－３２０４－４１４７ 無休 月～土：11時～23時45分・日・祝：11時～23時 西武新宿駅下車　徒歩５分 ２００９．８／２３（日） 12時40分
4 神楽坂　大川や 　 東京都新宿区神楽坂６－２５ 田舎せいろ ９００円 本山葵（竹） きりっと辛口 極細打ちにて田舎色した蕎麦肌　二八に打たれた滑らかな食感　此の日のそばの香りは穀物の香り Ｙ山さんに会う　 ０３－３２６９－５０１１ 月曜・祝日 火１８：００～２１：００　水～土１１：３０～１４：００　１８：００～２１：００　日１１：３０～１４：００ 東京メトロ東西線「神楽坂駅」より徒歩１分 ２０１８．５／４（金） 13時30分
5 神楽坂玄菱 竹の松 東京都新宿区天神町２ せいろ ６５０円 本山葵（梅）・葱 スッキリ辛口 石臼挽き手打ち蕎麦で少し締め方が強い 東急文化村、メトロポリタン美術館・丸の内の電飾 ０３－３２６７－５１２２ 無休 １１：３０～１５：００　１７：３０～２１：３０ 営団東西線神楽坂下車 ２００２．１２／２９（日） 　
6 傘亭 竹の竹 東京都新宿区高田馬場３－３３－５　 もりそば ８００円 　 　 それなりの蕎麦 関東大会（市川市） ０３－３３６４－５７５８ 金曜日 １２：００～１７：００ ＪＲ山手線・西武新宿線高田馬場駅徒歩８分（早稲田通り） １９９３．１０／２４ 　
7 かね田　宝庵 竹の松 東京都新宿区神楽坂６－８大〆ビル１Ｆ せいろ ８００円 本山葵（竹）・白葱 辛口 白い色合いの蕎麦肌　強めの歯応え　一本々が独立している　此の日のそばの香りは芳醇 神楽坂の隠れたお店 ０３－６４５７－５２１５ 水曜日 月～日１１：３０～１５：００　木・金・土１７：００～２１：００ 神楽坂駅よりより徒歩４分 ２０１８．８／２６（日） 12時
8 gazette　ｃａｆｅ　もが 竹の竹 東京都新宿区赤城下町１１－１ ざるそば ９００円 チューブ山葵 少々しょっぱさが有るが蕎麦を付けると甘味を感じる 透明感ある白い色の蕎麦肌　平打ちでそばは短めの長さ　手繰り易い　此の日の蕎麦の香りは不明 若い女性お二人で営なわれて、横の席にはワンちゃんが居ました ０３－４２９６－３４７７ 日曜日 月～金１１：４５～２０：００　土１１：４５～１５：００　祝日１１：４５～１８：００ 東京メトロ東西線「神楽坂駅」より徒歩３分 ２０１８．５／４（木） １２時
9 生粉手打ち　芳とも庵 竹の松 東京都新宿区納戸町１０ 三種盛 １５００円 本山葵一本（竹）・大根おろし 濃いめの辛口 江戸・少し平打ちの細め　ぬるっとした触感ざくっとした歯応え　此の日のそばの香りは豊潤　田舎・太めの黒っぽい色合い　強めの歯応え　良く噛めば穀物の香り　津軽・極細平打ち跳ね返す弾力　大豆の香り　 以前「生粉打ち亭」が在った場所　「生粉打ち亭」時点のお店は大雑把な店内だった記憶　今は綺麗に整理整頓されている ０３－３２３５－７１７７ 月曜・第一／第三日曜日 １２：００～１４：３０　１８：００～２１：００ 大江戸線　牛込神楽坂駅より徒歩５分 ２０１３．７／２０（土） 12時10分
10 蕎楽亭 竹の竹 東京都新宿区神楽坂３－６ 十割そば １０００円 本山葵（竹）・葱 あっさり辛口 黒っぽい細打ちの挽きぐるみで　しっかりした十割麺　そばの味・香りは感じられない ポタージュ状のそば湯が出てくる。天麩羅を食べながら酒を飲む店 ０３－３２６９－３２３３ 日曜・祭日 １１：３０～１５：００　１７：００～２１：００ ＪＲ・地下鉄飯田橋駅より徒歩６分 ２００５．１２／２９（木） 　
11 蕎楽亭　もがみ 竹の松 東京都新宿区中里町３ ざる ８３０円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 厚さ薄めの平打ちそば　しなやかで「ぼっ！！」と手繰り音　深みのある弾力　此の日の蕎麦の香りは高い ミシュラン一つ星店　神楽坂「蕎楽亭」さんより暖簾分け　綺麗な女性がカウンター越しに蕎麦を　料理を供してくれます ０３－６３２６－２３３０ 土曜日 月～金曜日　夜のみ１７：００～２２：３０　日曜・祝祭日　昼１１：４５～１４：００　夜１７：００～２１：００ 東京メトロ東西線　神楽坂駅より徒歩５分 ２０１３．７／２１（日） １２時
12 御苑前　せお 松の梅 東京都新宿区新宿１－３－５　新進ビル１Ｆ ざる蕎麦 ７００円 本山葵（竹）・葱 きりっと辛口 一本々が確りと独立している細打ち蕎麦　私好みの弾力と申し分無い歯応え　此の日の蕎麦の香りは豊か 日本割烹店の様な店内の造り　日本料理店の板前さん三人 ０３－３３５３－２５５８ 月曜日・第２火曜日 平日　ランチ11:30～13:30 ディナー17:30～21:30 丸の内線　新宿御苑駅前より徒歩１分 ２００９．５／３（日） 11時50分
13 きんかん亭 松の梅 東京都新宿区新宿２－１７－１ せいろ／割りこそば／天ぷらそば ８００円／１２００円／１５００円 　 　 　 量は少なし・・・割り子は一人前が六枚の量で　子供でもペロリと食べてしまう　飲み屋なのでタイミングが悪いと外で待つ　家族四人で行く ０３－３３５６－６５５６ 日曜・祝日 　　土・日・祝ランチ11:30～14:00ディナー17:00～21:00 地下鉄新宿３丁目より徒歩３分 １９９３．１２／２９ 　
14 九頭龍蕎麦 竹の竹 東京都新宿区神楽坂3-3 ざるそば ８６５円 本山葵（小一本）・葱 さっぱり甘口 少し太めで平打ち蕎麦　星が散って いて色の黒め　跳ね返る弾力　此の日の蕎麦の 香りは仄か 福井県には嶺北地方を流れる九頭竜川が在り　店名は其処から命名したそうです ０３－６２２８－１８８６ 無休（月一回不定休） 月～金１１：３０～１４：３０　１７：３０～２３：００　土１２：００～２３：００　日・祝１２：００～２１：００ 芸者新道階段上 ２０１２．１２／３０（日） 12時30分
15 ＧＲＥＥＮ　ＧＬＡＳＳ 竹の松 東京都新宿区上落合３－２８－９ 土曜寒（もり　と　かまあげのハーフ＆はあふ） １０００円 本山葵（竹） 濃い目の辛口 そば・・・綺麗に打たれた十割そば　弾力に富み手繰り易い　此の日のそばの香りは高い　暖かい汁は　かけそばを手繰って居る食感　冷たい汁は　そばが〆られて食感が変わる 暖簾を見逃してしまいそうな風情と紙の店名文字　ご主人イメージにない若い店主でした ０３－７９０８－９２５８ 月曜昼／日曜日 火～土１２：００～１４：００　１７：３０～２３：００（蕎麦が売り切れ仕舞い）　月１７：３０～２３：００ 西武新宿線「中井駅」より徒歩４分 ２０１６．８／２０（土） 12時55分
16 彩蕎庵　吉遊 竹の竹 東京都新宿区新宿３－３０－１１ 幻の焼畑そば １０００円 葱・大根おろし 濃い辛口 黒っぽい色の斑点の入ったそば　長さは短め　穀物の香りのするこの日のそば 土曜の午後一時　店内満席　客足は絶えず ０３－３３５３－０２０５ 日曜・祝日（夜）／火曜（昼）定休 １１：３０～１４：３０　１７：００～２１：３０ 丸の内線新宿三丁目より徒歩３分 ２００７．１２／２９（土） １３時
17 松庵 松の梅 東京都新宿区早稲田鶴巻町５５４　　 せいろ ６００円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 独特の味（初めての味覚） 蕎麦の味有り　角も立っている 店の雰囲気良い　接客・料理人の元気が良い ０３－３２０２－４００７ 月曜 １１：３０～１３：３０　１７：３０～２１：００ 地下鉄早稲田駅より徒歩１２分 ２００３．　８／２１（木） 　
18 ＳＯＢＡカフェ　輝 竹の竹 東京都新宿区下落合２－１２－２ 越前おろしそば ７００円 大根おろし・分葱 すっきり辛口 平打ちの黒っぽい色にて　程好い弾力　食べやすいおろしそば　それ程辛くない 初めての越前おろしそば ０３－３３６０－２８１５ 不明 　 東西線落合駅下車　徒歩5分 ２００８．７／６（日） 12時
19 そば切り酒膳　中村屋 竹の竹 東京都新宿区神楽坂５－７ せいろ ６８０円 チューブ山葵・葱 辛口少々塩味 滑らかな饂飩のような食感で手繰り易い　此の日のそばの香りは不明 目の前は「ｓａｒｙｏ　茶寮」女性達が開店前から行列 ０３－３２６０－１００６ 日曜日（土・祝不定休） １１：３０～１４：３０　１８：００～２１：００ 牛込神楽坂駅より４０５ｍ ２０１３．７／２０（土） １２時
20 蕎麦善 竹の松 東京都新宿区四谷１－２２－１２ 二段せいろ 　 葱・練り山葵 少々甘口 細打ちで　少々ザラザラ感有り　食感良し 長男と年越し蕎麦を手繰る ０３－３５５５－８５７６ 日祝・土曜日 １１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：３０ ＪＲ中央線・営団丸の内・営団南北線四ッ谷駅下車三栄通り ２００１．１２／３１（月） 　
21 蕎麦　練り屋　文楽 竹の竹 東京都新宿区神楽坂３－１　クレール神楽坂Ⅱ　１F せいろ ６５０円 チューブ山葵・葱 甘辛口 田舎風の黒っぽい色合いの蕎麦肌　弾力ある歯応えで機械切りの雰囲気　此の日のそばの香りは不明 神楽坂をもう少しで制覇 ０３－３２６６－１２３０ 年末年始 月～金１１：３０～１４：００　１７：３０～２３：００　土・日・祝１２：００～１４：３０　１７：００～２２：００ ＪＲ飯田橋西口より徒歩４分 ２０１４．８／３（日） 13時50分
22 蕎麦の膳　たかさご 竹の竹 東京都新宿区中町２２ 十割そば ８２０円 本山葵（竹）・葱 辛口 機械切りの様な綺麗に揃えられた端正な蕎麦　強めの歯応えにて此の日のそばの香りは高い 神楽坂で偶々見付ける ０３－３２６０－３９０８ 火曜日・第二土曜日 １１：３０～１５：００　１７：３０～２０：３０ 大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩５分 ２０１４．８／３（日） １３時
23 たかさご 竹の松 東京都新宿区中町２２ せいろう ７５０円 本山葵（梅）・葱 辛口 少々平べったく　白っぽい蕎麦　香り・甘み有り 川崎へ里帰り中 ０３－３２６０－３９０８ 火・第二土曜／不定休 １１：３０～１５：００　１７：３０～２０：３０ 大江戸線神楽坂駅下車。徒歩５分 ２００２．　８／１６（金） 　
24 巽　蕎麦　志ま平 竹の竹 東京都新宿区納戸町３３ 二色もり １１００円 本山葵（竹）・ワケギ 辛口 もり・・・二八の細打ち麺シャキシャキしている　深山・・・太打ちで歯応え充分 客は居なく　注文からご主人　黙々と所作　怖い感じ　しかし　デジカメ撮影の許可より　話し好きが　わかる　川崎の帰り ０３－５２６１－８２８１ 日曜日 １２：００～１４：３０　１７：３０～２２：００ 地下鉄　牛込神楽坂駅より徒歩５分 ２００６．１０／９（月） 　
25 手打そば　玄菱 竹の竹 東京都新宿区天神町２ せいろ ６５０円 チューブ山葵・葱 辛口 少し太めの太さにて　確りした歯応え噛締めて味わう　此の日のそばの香りは仄か 蕎麦の街神楽坂　牛込天神町信号直ぐ ０３－３２６７－５１２２ 不定休 １１：３０～１５：００　１８：００～２２：００ 東京メトロ東西線　神楽坂駅より徒歩３分 ２０１３．７／２１（日） 12時30分
26 手打そば　さわや 竹の竹 東京都新宿区信濃町３４トーシン駅前ビルＢＦ－１ せいろそば ７００円 チューブ山葵・葱 塩辛口 細平打ちで強めの弾力　滑らかな食感　此の日のそばの香は不明 信州石臼挽き　江戸流手打ち蕎麦 ０３－５９１９－１１７６ 日曜日 [月～金]11:30～14:00　18:00～22:30[土]11:30～14:00　17:30～21:30[祝]11:30～14: ＪＲ中央線信濃駅前地下一階 ２０１１．５／５(木) 11時40分
27 手打そば　すがわら 竹の竹 東京都新宿区谷本村町３－３ せいろ ６５０円 チューブ山葵・葱 辛口 透明感ある蕎麦肌　しこっとした歯応え　此の日の蕎麦の香りは高い 千鳥ヶ淵で櫻を見に散歩　ウィークディにも拘らず人だかり ０３－３２６７－６２６６ 土曜・日曜・祝日 １１：３０～１４：００　１７：３０～２１：００ ＪＲ中央線「市ヶ谷駅」より徒歩５分 ２０１８．３／２９（木） 12時30分
28 手打ち蕎麦処　大はし 竹の竹 東京都新宿区下落合３－１５－２１ せいろ ７００円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口 しなやかな細打ちそば　シコッとした歯応え　サラッとした咽喉越し　この日のそばの香りは微か 市井のそば屋さん ０３－３９５３－５７４１ 第二・四火／水曜日 １１：３０～１４：００　１８：００～２１：００ ＪＲ目白駅より目白通りへ ２００８．５／６（火） 11時30分
29 手打そば　大庵 竹の竹 東京都新宿区新宿３-３６-６　大安ビル２Ｆ 田舎せいろ ８５０円 本山葵一かけ・葱・ひじき さらっと味 黒っぽい色合いにて星が散りばめ られているそば　強めの歯応えで滑らかな 触感　此の日のそばの香りは高い 此方は「高遠　彩子」さんが夜遅く訪ねられると云う　夜遅くまで手繰れるお店 ０３－３３５２－５１１３ 年中無休 火～金１１：３０～１４：００　土・日・祝１２：００～１５：００　夜月～土１７：００～２３：００　日・祝１６：３０～２２：３０ ＪＲ新宿駅より徒歩５分 ２０１２．１２／２８（金） １３時
30 手打蕎麦　又八郎 竹の竹 東京都新宿区上落合２－１８－９ せいろ／かけ ６００円／６００円 本山葵（竹）・葱 濃い辛口 しなやかにて確りした歯応え　滑らかな触感　この日のそばの香りは微か／かけ・・・さっぱりした出汁　細打ちの蕎麦が合う　三つ葉のアクセントに蒲鉾の箸休め この日は１３時開店　時々お休み有り ０３－３３６３－８１３８ 不定休 １１：３０～売り切れ仕舞い 西武新宿線　中井駅より徒歩２分 ２００７．１２／３０（日） １３時
31 手打そば　もり 竹の竹 東京都新宿区高田馬場１－３－１０ 田舎そば ８００円 本山葵（梅）・葱 辛口 黒っぽい色の細平打ち　田舎特有の強い歯応えそば　此の日のそばの香りは高い 明治通り沿いのカウンターのみのお店　 ０９０－１７６４－１１３６ 月曜日　不定休あり　売り切れ仕舞い １１：３０～１４：３０　１８：００～２０：３０ 高田馬場駅より徒歩七分 ２００９．５／３（日） １２時３０分
32 手打蕎麦　渡邊 竹の竹 東京都新宿区西新宿１－１２－１０ 重せいろ ８５０円 本山葵（竹）・葱 辛口 少々平打ちの　冷水で良く締められたそば　シコシコした歯触り　この日のそばの香りは仄か 若い女性陣が明るく迎えてくれる ０３－３３４８－９１２６ 日曜日 １１：００～２１：３０ 新宿駅西口　徒歩５分 ２００９．７／２０（月） １１時２０分
33 東白庵　かりべ 松の梅 東京都新宿区若宮町１１－７ せいろ １０００円 本山葵（梅）・葱 甘辛口 細打ちに稜線のすっきり立った歯応えとそばの味わいの申し分ないそば此の日のそばの香は高い 竹やぶ阿部さんのお弟子さん ０３－６３１７－０９５１ 水曜日 １１：３０～１５：００　１８：００～２２：００　日・祝１１：００～２１：００ 蕎楽亭さんとは同じ町内 ２０１１．１０／１０(月) １３時５０分
34 和み　soba dining 竹の松 東京都新宿区神楽坂3-2-31 2Ｆ ざるそば十割 ８００円 本山葵（竹）・葱 すっきり味 綺麗なスクエアの断面形の稜線 手繰り音が快く響き強めの歯応え　此の日の 香りは高い http://www.soba-nagomi.jp/ ０３－３２６７－５６６６ 月曜日 １１：００～１４：３０　１７：３０～２２：００ 芸者新道の階段を上がりその先左手 ２０１２．１２／３０（日） １２時
35 麓屋 竹の竹 東京都新宿区西新宿２－２－１京王プラザホテル１F ざるそば １０００円 本山葵一本・葱 すっきり辛口 一束づつ束ねられた盛り付け　水切れの早めで歯応えの強めのそば　此の日のそばの香りは仄か 京王プラザホテルより一度外へ出て半地下の涼有る空間 ０３－３３４４－２８８５ 　 　 新宿駅西口下車徒歩５分 ２０１０．８／２１（土） １２時１５分
36 藪蕎麦 竹の竹 東京都新宿区新宿四谷４－７ ざる（全て茶そば一種類） ６５０円 　 　 　 全て座敷 ０３－３３５１－２５１４ 日曜・祝日 １１：３０～２０：００ 地下鉄丸の内線四谷３丁目より徒歩５分 １９９６．１２／３０ 　
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