店名：ＳＯＢＡ−ＤＩＮＩＮＧ　主水
住所：長野県佐久市佐久平駅東１５−６
ＴＥＬ：０２６７−７７−７１３０
商い：１１：３０〜１４：００　１７：３０〜２３：００
休み：水曜日
案内：八ヶ岳高原線北側佐久平駅東の信号北側直ぐ

もしそば・・・８００円
薬味・・・チューブ山葵・葱
つけ汁・・・辛口
そば・・・明るい色合いの蕎麦肌　跳ね返す弾力あり　此の日は少し水切れが速い　此の日のそばの香りは仄か