店名：そば処　叶家
住所：群馬県高崎市下小塙１９４-４
ＴＥＬ：０２７−３６４−４４７４（携帯　０８０-３４５６-７７４０
商い：１１：００〜１５：００　１６時より蕎麦打ち教室、予約必要
休み：火曜日
案内：しののめ信金北　フレッセイ西側

生粉打ち十割蕎麦・・・７００円
薬味・・・チューブ山葵・葱・大根おろし
つけ汁・・・辛口
そば・・・文字通り叶家さんの十割そばの食感　私にとって十割そばは有り難い　消化が良く詰まるコトが無い　其々のお店の蕎麦が好い　この日のそばの香りは仄か