店名：石臼挽き　手打ち蕎麦　馥や（ふくや）
住所：東京都中央区日本橋小伝馬町１４−１９
ＴＥＬ：０３−５６９５−８０３０
商い：月〜金１１：００〜１４：３０　土１１：００〜１６：００
休み：日曜日
案内：東京メトロ日比谷線・総武本線　小伝馬町駅より５分

もり・・・８４０円
薬味・・・本山葵（竹）・葱・大根おろし
つけ汁・・・大辛口
そば・・・冷水で良く締められた歯応えあるそば　そば自体の味わいも有り　蕎麦色の蕎麦肌　此の日のそばの香りは高い