商い名 悦び度 商　い　所 手繰り品 お品代 薬味 つゆ味 蕎　　麦　　　　　　　　　　　 徒然なるままに… 電話 お休み 商い中 足 手繰った日 入店時間
1 池の端藪そば(いけのはしやぶそば) 竹の竹 東京都文京区湯島３−４４−７ 古式もりそば 　 本山葵・葱 極辛口（そば湯を入れると美味しい） 少々黒っぽい細目の蕎麦で　腰有り 量少なし ０３−３８３１−８９７７ 水曜日 １１：３０〜１４：００　１６：３０〜２０：００ 地下鉄銀座線上野広小路徒歩５分 １９９６．６／２７（木） 　
2 駕籠町藪そば(かごちょうやぶそば) 竹の竹 東京都文京区本駒込２−２９−２０ もりそば ６００円 本山葵・葱・大根おろし 辛口 細打ちの少し間延びしたそば 職場（Ｈ．Ｅ．Ｓ．）先進地視察・・・赤塚Ｊ．Ｈ．Ｓ（台風来襲・横殴りの暴風雨） ０３−３９４７−２６１１ 日曜・祭日 １１：３０〜１５：３０　１７：００〜２０：００ 地下鉄千石駅　　不忍通りと旧白山通りの交差点近く １９９７．　６／２０ 　
3 十八割蕎麦(じゅうはちわりそば) 竹の竹 東京都文京区湯島2-33-6 おかげ蕎麦 ９５０円 チューブ山葵・葱 辛口 短めの長さにて綺麗な エッジが立った細打ちそば　歯への絡み具合が十割の触感 この日の蕎麦の香りは仄か 東京都美術館「フェルメール展」の真珠の耳飾りの少女の後 ０３−６８０３−０８０２ 不定休 月〜金　１１：３０〜２０：００ 　土・日　１１：３０〜１４：００ 不忍池南側　湯島天神入口交差点 ２０１２．８／１７（金） １２時
4 蕎麦切(そばきり)　森(もり)の 竹の竹 東京都文京区本郷２−２５−１ ざるそば ６５０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 辛口 細打ちで腰があり　香りもある　機械打ちとは思えないそばである 昼前であるがテブルは満席　お客の会話に下町の雰囲気を感じる　途中に日本サッカ−ム−ジアム　 ０３−３８１８−９５５５ 日曜・祭日 １１：３０〜１４：３０　１７：００〜２０：３０ 大江戸線「本郷三丁目駅」より徒歩５分 ２００６．８／７（月） 　
5 田奈(たな)部(べ) 竹の松 東京都文京区本郷３−３５−６ せいろ ７５０円 本山葵（竹）・葱・大根おろし 甘辛 上品に細打ちされた弾力あるそば　この時期そばの香り　味あり　そばの量も多し 装飾を排した店内　中年以上に好まれそうな店 ０３−３８１４−０２１８ 日曜日 １１：３０〜１５：００　１７：３０〜２２：００ 大江戸線本郷三丁目５番出口より徒歩２分 ２００６．１２／２９（金） 　
6 根津　鷹匠(ねず　たかじょう) 竹の松 東京都文京区根津２−３２−８ せいろ（二八蕎麦） ９４５円 葱・大根おろし 濃い辛口 冷水で良く締められたきりっとした江戸蕎麦　綺麗な蕎麦肌で跳ね返る弾力　此の日の蕎麦の香りは仄か 「やなか」さんで手繰った後　散歩をしていたら　偶然出会った　ラッキー ０３−５８３４−１２３９ 月曜・火曜日 ７：３０〜９：３０　１２：００〜１８：００ 東京メトロ千代田線「根津」駅より徒歩９分 ２０１３．１１／３（日） 12時45分
7 夢(むきょうあん)境庵 竹の竹 東京都文京区弥生１−６−４　根津神社裏門坂上・・・芸能人と会えるかも？ もり ７８０円 錬りわさび・葱 濃い辛口 平べったいヌルッとした蕎麦 　 ０３−３８１５−４３３７ 金曜日 １０：３０〜１９：３０ 地下鉄千代田線根津駅徒歩１０分 １９９８．８／１３（木） 　
8 よし房(ぼう)　凛(りん) 竹の松 東京都文京区根津２−３６−１ せいろそば ７５０円 本山葵（梅）・葱・大根おろし 濃い辛口 色は少々灰色の二八そば　そばの香りと素晴しい弾力で喉越しが良い こじんまりとした下町風情の店内　六つノテ−ブルは午後１時半満席　 ０３−３８２３−８４５４ 火曜日 １１：００〜１５：００　１７：３０〜２０：３０ 地下鉄千代田線根津駅徒歩３分 ２００６．８／７（月） 　
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